طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
المقدمة
طبقاللحمهبالبصلوالبطاطسمنالأطباقالشهيةوالغنيةبالعناصرالغذائيةالتيتمدالجسمبالطاقةوالبروتيناتاللازمة.هذهالوصفةسهلةالتحضيروتناسبجميعالأذواق،كماأنهامثاليةللعائلاتالكبيرةأوللضيوففيالمناسباتالمختلفة.طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
المكونات
- 500جراملحمبقريمقطعمكعبات
- 3حباتبطاطسمتوسطةالحجممقطعةمكعبات
- 2حبةبصلكبيرةمفرومةناعماً
- 3فصوصثوممهروسة
- 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
- 1ملعقةصغيرةكمون
- 1ملعقةصغيرةكركم
- نصفملعقةصغيرةفلفلأحمر(حسبالرغبة)
- ملححسبالذوق
- ربعكوبزيتنباتي
- كوبماءساخن
- بقدونسطازجللتزيين
طريقةالتحضير
الخطوةالأولى:تحضيراللحم
- فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة
- أضيفيالبصلالمفروموقلبيحتىيذبلويصبحلونهذهبياً
- أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته
الخطوةالثانية:طهياللحم
- أضيفيمكعباتاللحمإلىالقدروقلبيجيداً
- اتركياللحمحتىيتغيرلونهمنجميعالجوانب
- أضيفيمعجونالطماطموالبهارات(الكمون،الكركم،الفلفلالأحمروالملح)
- قلبيالمكوناتجيداًحتىتمتزجتماماً
الخطوةالثالثة:إضافةالبطاطس
- أضيفيمكعباتالبطاطسإلىالقدروقلبيهامعاللحم
- صبيالماءالساخنفوقالمكونات
- غطيالقدرواتركيالخليطعلىنارهادئةلمدة30-40دقيقةحتىتنضجالبطاطسويتماسكالصلصة
النصائحوالإضافات
- يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلزيادةالقيمةالغذائية
- للحصولعلىنكهةغنية،يمكنكتحميرالبطاطسمسبقاًقبلإضافتهاإلىاللحم
- إذاكنتتفضلينالصلصةالكثيفة،يمكنكتقليلكميةالماءأوتركالقدرمكشوفاًفيالدقائقالأخيرةمنالطهي
- للتقديم،زينيالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم
الخاتمة
طبقاللحمهبالبصلوالبطاطسمنالأطباقالتيتجمعبينالقيمةالغذائيةالعاليةوالطعمالشهي.يمكنكتقديمهمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج،كماأنهمناسبتماماًللوجباتاليوميةأوالمناسباتالخاصة.جربيهذهالوصفةالبسيطةواستمتعيبطعمهاالرائعالذيسينالإعجابجميعأفرادالعائلة.
المكوناتالأساسية
لتحضيروجبةلذيذةمناللحمبالبصلوالبطاطس،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
- 500جراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم
- 3حباتبطاطسكبيرةمقطعةإلىمكعبات
- 2بصلةكبيرةمقطعةشرائحرفيعة
- 3فصوصثوممهروسة
- 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
- 1ملعقةصغيرةكمونمطحون
- 1ملعقةصغيرةكزبرةمجففة
- نصفملعقةصغيرةفلفلأحمرحلو(حسبالرغبة)
- ملححسبالذوق
- ربعكوبزيتنباتي
- كوبماءساخن
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتالتحضير
تحضيراللحم:ابدأبتسخينالزيتفيقدرعميقعلىنارمتوسطة،ثمأضفشرائحالبصلوقلبهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
إضافةالتوابل:أضفالثومالمهروسوقلبلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته،ثمأضفمعجونالطماطموالكمونوالكزبرةوالفلفلالأحمروالملح.قلبالمكوناتجيداًلمدةدقيقتين.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسطهياللحم:أضفمكعباتاللحمإلىالخليطوقلبهاحتىتتغطىبالتوابلتماماً.اتركهاعلىالنارلمدة5دقائقمعالتقليببينالحينوالآخر.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسإضافةالبطاطس:أضفمكعباتالبطاطسإلىالقدروقلبهامعباقيالمكونات،ثمصبالماءالساخنفوقالخليط.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسالطهيالنهائي:غطيالقدرواتركهعلىنارهادئةلمدة30-40دقيقةحتىتنضجالبطاطسويذوباللحم.تأكدمنتقليبالخليطبينالحينوالآخروإضافةالقليلمنالماءإذالزمالأمر.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
نصائحمهمة
- للحصولعلىنكهةغنية،يمكنكتحميرالبطاطسقليلاًقبلإضافتهاإلىاللحم.
- إذاكنتتفضلالصلصةالكثيفة،اتركالقدرمكشوفاًفيالدقائقالأخيرةمنالطهي.
- يمكنكإضافةبعضالفلفلالأخضرأوالجزرالمقطعلإضافةلونونكهةإضافية.
- هذهالوصفةتتناسبجيداًمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.
القيمةالغذائية
تحتويهذهالوجبةعلى:-بروتينعاليالجودةمناللحم-كربوهيدراتمعقدةمنالبطاطس-فيتاميناتومعادنمنالبصلوالثوم-دهونصحيةمنالزيتالنباتي
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسالتقديم
قدمالطبقساخناًمزيناًبأوراقالبقدونسالطازج،ويمكنكإضافةعصيرليمونطازجحسبالرغبة.هذهالوجبةتكفي4-5أشخاصوتعتبروجبةمتكاملةومغذية.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسبإمكانكتعديلكميةالتوابلحسبذوقك،كمايمكنكإضافةبعضالبهاراتالأخرىمثلالقرفةأوالهيللإضافةنكهةمميزة.جربهذهالوصفةالبسيطةواللذيذةواستمتعبوجبةشهيةمعالعائلة!
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس