العاصفة السلبية

2025-08-30 14:30دمشق

طبقاللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوسهولةتحضيرها.هذهالوصفةالتقليديةتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطابخالعربية،حيثتجمعبينلذةاللحمالطريونكهةالبصلالذهبية.إليكطريقةتحضيراللحمةبالبصلبخطواتبسيطةومكوناتمتوفرةفيكلمنزل.طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

المكونات:

• 500غراممنلحمالبقرأوالضأن(مقطعةإلىمكعباتمتوسطة)
• 3حباتبصلكبيرة(مقطعةشرائحرفيعة)
• 3فصوصثوم(مهروسة)
• ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
• ملعقةصغيرةمنالكمون
• ملعقةصغيرةمنالكركم
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملعقةصغيرةمنالملح(حسبالرغبة)
• رشةمنالبهاراتالمشكلة
• 2ملعقةكبيرةمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
• كوبمنالماءالساخن
• بقدونسطازجللتزيين(اختياري)

خطواتالتحضير:

1.تحضيراللحموالبصل:

• فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحذهبيةاللون.
• أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.

2.طهياللحم:

• أضيفيمكعباتاللحمإلىالبصلوالثوموقلبيجيداًحتىيتغيرلوناللحممنجميعالجوانب.
• نكهياللحمبالكمون،الكركم،الفلفلالأسود،الملح،والبهاراتالمشكلة.قلبيالمكوناتحتىتمتزجالتوابلمعاللحمجيداً.

3.إضافةمعجونالطماطموالماء:

• أضيفيمعجونالطماطموقلبيمعالخليطلمدةدقيقتين.
• صبيالماءالساخنفوقاللحمحتىيغطيهتماماً،ثمغطيالقدرواتركيهعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعة،أوحتىينضجاللحمويصبحطرياً.

4.التقديم:

• بعدأنينضجاللحمويتشكلمرقغني،ارفعيالقدرمنعلىالنار.
• زينيالطبقبالبقدونسالطازجوقدميهساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربي.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:

• لتحصلعلىنكهةأعمق،يمكنكتحميرالبصلعلىنارهادئةلفترةأطولحتىيصبحلونهبنياًغامقاً.
• إذاكنتتفضلينمرقاًكثيفاً،يمكنكتقليلكميةالماءأوتركالطبقبدونغطاءفيالدقائقالأخيرةمنالطهي.
• للحصولعلىطبقصحيأكثر،استبدلياللحمالأحمربلحمالدجاجأوالديكالرومي.

بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقاللحمةبالبصلالشهيالذيسينالإعجابالعائلةوالضيوف.جربيهذهالوصفةواستمتعيبمذاقهاالرائع!

طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

اللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوسهولةتحضيرها.هذهالوصفةتعتبرخيارًامثاليًاللوجباتالعائليةأوالمناسبات،حيثتجمعبينطراوةاللحمونكهةالبصلالذهبية.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةعملاللحمةبالبصلخطوةبخطوةللحصولعلىنتيجةلذيذةومضمونة.

طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير

المكوناتاللازمةلتحضيراللحمةبالبصل

• 500جراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
• 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممهروسة
• ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
• ملعقةصغيرةمنالكمون
• ملعقةصغيرةمنالكزبرةالناشفة
• نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملعقةصغيرةمنالملح(حسبالرغبة)
• رشةمنالبهاراتالمشكلة
• ملعقتانكبيرتانمنالزيتالنباتي
• كوبمنالماءالساخن
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتتحضيراللحمةبالبصل

1.تحضيراللحم

• اغسليقطعاللحمجيدًاثمجففيهاباستخداممناشفورقية.
• فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطةثمأضيفيقطعاللحموقلبيهاحتىتتحمرمنجميعالجوانب.

2.إضافةالبصلوالثوم

• أضيفيشرائحالبصلإلىاللحموقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
• أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتظهرالرائحةالعطرة.

3.إضافةالتوابلوالصلصة

• أضيفيمعجونالطماطموالكمونوالكزبرةوالفلفلالأسودوالملحوالبهاراتالمشكلة.
• قلبيالمكوناتجيدًاحتىتمتزجالتوابلمعاللحموالبصل.

4.طهياللحمة

• صبيالماءالساخنفوقالخليطوقلبيجيدًا.
• غطيالقدرواتركياللحمةعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةحتىتنضجتمامًاوتصبحطرية.

5.التقديم

• بعدأنتنضجاللحمة،زينيهابالبقدونسالطازج.
• قدمياللحمةبالبصلساخنةمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة

• يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلإضافةنكهةإضافية.
• إذاكنتتفضلينالصلصةالكثيفة،يمكنكتقليلكميةالماءأوتركالخليطيطهىمكشوفًالفترةأطول.
• للحصولعلىنكهةغنية،يمكنكتحميرالبصلجيدًاقبلإضافةاللحم.

بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقاللحمةبالبصلالشهيالذيسينالإعجابالجميع.جربيالوصفةواستمتعيبمذاقهاالرائع!

طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير